種をトッピング☆かぼちゃのほくほくケーキ・レシピ

秋の味覚といえば、栗、さつまいも、梨、柿
そして・・・かぼちゃ

かぼちゃの深い黄色は秋にぴったり。
かぼちゃの甘い味わいも、温かいお料理や
ほっこりしたデザートにぴったりですね。

そんな旬のかぼちゃを使ってケーキを作りましたニコ
今日は種もトッピングです☆

1.かぼちゃ1/2個を柔らかくゆがいてマッシュします。
2.卵1個、菜種油60gを混ぜて、その中に1を入れて
さらに混ぜ混ぜ。
3.小麦粉110g、ベーキングパウダー小さじ2、
砂糖50gをふるったものを2.に入れてサックリ混ぜる。
4.型に流して、上にかぼちゃの種やひまわりの種をのせる。
5.170℃、20分ほど焼いて、できあがり☆

かぼちゃをたっぷり入れた、ほくほくケーキに仕上がりました~。
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かぼちゃの種、ヒマワリの種、アーモンド、ピーナッツ・・・
私も娘も、種が大好きです。

種にはいっぱい栄養が詰まっています。
ちいさな1粒の種から、芽が出て、成長して、
たくさんの花を咲かせ、たくさんの実をつける。

ちいさな種が、たくさんの命を生んで、どんどん増えていく。
ちいさな種は、実はものすごいんです。

そんなちいさな種を1粒1粒食べて
種のものすごいパワーをいただいて
私も種のような人になりたいです。

種のように、栄養たっぷり、愛と感謝たっぷりな人に。
種のように、たくさんの命を生んで、どんどん増やす人に。
神様を愛する心を持つ人を、どんどん増やす人になりたいです。

神様を愛する心の種が芽を出して、成長して
この世界が愛で覆われる日が来ますように四葉のクローバー

投稿者プロフィール

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シロ
青森→兵庫在住。13歳の娘のおかあさん。結婚してから摂理に出会いました。いつか主人にも御言葉伝えたいな☆

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