★夏のズボラ飯祭り★もちもちヘルシー!豆腐の和風チヂミ

社会人には嬉しい、お盆休みですねヽ(o´∀`o)ノ

この頃もっぱら外食続きだったので、この機会に料理を(ブログも)しっかり頑張ろうと思います♬

 

おうちホリデーのお昼におすすめ、3ステップで作れる簡単(ズボラw)レシピのご紹介☆

 

20160812_レシピ_もちもちヘルシー豆腐の和風チヂミ

°✧豆腐の和風チヂミ✧°

卵、小麦粉不使用!

同じ教会のオンニが編み出した料理を改良したレシピです☆

 

<材料> 約3枚、1~2人分

・ 豆腐(きぬ) 1丁

・ 片栗粉 大さじ3~4(3だとふわふわ、4だともちもち)

・ ツナ缶 1つ

・ しそ 1束(8~10枚くらい)

・ ごま油 小さじ1

・ 紅しょうが 適量

・ チーズ 適量

・ のり 適量

 

<作り方>

① 【下準備】しそは細切りに、紅しょうがは粗いみじん切りにします。

細かく刻みすぎると食感がなくなってしまうので、ほどほどに。

ツナ缶は油をきっておく。

 

② 【生地作り】豆腐を水切りし、ボウルにあけ、片栗粉を加えてよく混ぜます。

なめらかなペースト状になったら、①の材料を加えてさらに混ぜる。

豆腐の水分でほどよいなめらかさになります。

水気が多すぎたら、片栗粉を足してください(^^)/

 

③ 【焼く】熱したフライパンにごま油をしいて、お玉一杯分の生地をフライパンに広げます。

生地のまわりが透明になってきたら、様子を見ながら裏返します。

(生地がやわらかいので、くずれてしまわないように…!)

裏返したらチーズを乗せてさらに2分ほど焼きます。

両面焼けたら、最後にチーズが乗っている面を裏返してチーズをこんがりさせます。

お皿に移して、刻みのりをトッピングして完成✨

 

チーズと紅しょうがの塩気があるので何もかけなくてもいけますが、お好みに合わせて醤油などをかけてどうぞ☆片栗粉のもちもちが楽しめる一品です(o’∀’o)

 

<アレンジ>

★チーズを乗せずにおろしポン酢などをかけるとさっぱり食べられます。

★しその代わりにねぎを入れてソースをかければお好み焼き風に(^o^)

 

楽しく料理しておいしく食べて、暑さによるダルさを解消できました

このように<行って得る喜び>を体感しながら、お盆を有意義に過ごせますように(*´v`*)

 

投稿者プロフィール

saku
千葉大学→同大学院理学研究科卒/群馬出身、東京在住の新米ママ
教会では子供たちのバトンの先生をしています。
好きなことは食べることとパッケージ裏の成分チェック。食品と、最近は化粧品も見ます☆
サイト管理人です。リクエスト等お気軽にどうぞ(^-^)
@sukusukunokumo
  • このエントリーをはてなブックマークに追加

休むより、動く!

★夏のズボラ飯祭り・スイーツ編★手間なしおもてなしの梨パイ

関連記事

  1. ココアのじかん 2 

    時々飲みたくなる、あまいココア。雪の中、長靴でがんばって歩いた朝ココ…

  2. ホットシナモンりんご☆りんごの蜜のヒミツ

    りんごをたくさんいただきました☆切ってみると、蜜がたくさーん♡そ…

  3. 神的なスーパーフードは存在するか~オルトレキシア…

    日本人は、食べ物のトレンドに敏感な民族です。TVでヨーグ…

  4. 青森産リンゴの食べ比べ☆ふじ、金星、北斗、王林な…

    青森に住んでいる 主婦シロ。この季節に ワクワクするのは八百…

  5. おやつの時間 ~うさぎのおかき~

    おやつは 味もだいじだけど見た目も 同じくらいだいじ。&nb…

  6. 家族で外食ランチ、どこに行く?

    主婦シロの 週1のお楽しみといえば・・・「休日の外食ランチ」ですっ …

  7. レタス○個分のカラクリ~食物繊維のはなし

    【レタス1個分の食物繊維が摂れる!】パッケージにこう書かれている商品…

  8. 米ぬかおやつのレシピ☆サクサク!米ぬかとココナッ…

    だいすきなパン屋さんで買ったココナッツのクッキー。…

読者になる

更新のお知らせを受けとりたい方はこちら♫メールアドレスを記入して購読すれば、更新をメールで受信できます^^

4人の購読者に加わりましょう

PAGE TOP