2層のフワモチ☆プリンケーキ ~失敗もいいとこある!

冷蔵庫にまだたまごが残っているのに、
「たまご特価!」につられて1パック買ってしまった私。
冷蔵庫にたまごがいっぱい・・・

「食材が新鮮なうちに使いきりたい!」願望の強い私は、
たまごが豊富な今こそトライできる料理はないか・・と考え、
「シフォンケーキ」という感動が来ましたき

シフォンケーキ・・・
過去に数回挑戦したことがありますが、お店のように
フワ~っと膨らんだ仕上がりになったことは一度もなく、
私の中ではかなり手ごわい相手となっております。

これまで見て見ぬふりをして通り過ぎてきた「シフォンケーキ」。
でも、今日はたまごもいっぱい!
引越し前に、いっちょ「シフォンケーキ」に挑戦してみようか!
そんな流れで、シフォンケーキ作りを始めることになりました。

でもその前に・・・
引越し前に使い切りたかったドライイーストを使って
ピザ生地も作ろうと計画していたので、そちらを先に。

ピザ生地作りでこねこね夢中になった私は、早くもスタミナが
切れてしまい、シフォンケーキ作りへの情熱はやや下火に・・・

ここで、魔がさしました。
「ピザ生地で使用したボールを、そのままメレンゲ作りに使っても
いいんじゃないか・・・」

これがいけませんでした。
メレンゲ作りの鉄則の1つは、「必ずきれいなボールで泡立てる」なんですよね。
ボール表面が油などで汚れていると泡立たない・・・
その記憶があるのに、怠け者の私が「これぐらい大丈夫だよ」とささやいてきました。
まんまとその声にだまされ、卵白を泡立てたのですが・・・

おもしろいほど、全然泡立ちません~!
すこしの汚れでも、本当に泡立たないんだ!
ちゃんと正しい教えに従わず、「これぐらい大丈夫だろう」と油断すると
こういう事態を招くんですね・・・

「どんなことも、自分の主観を捨て、必ず御言葉(正しい教え)に聞き従いなさい。
 自分の低い次元の考えで判断すると、失敗し、害や損失を招く。」

「分かっているのに、その通り行わないから、うまくいかないのだ。」

アーメンアーメン!その通りです!!
御言葉でいつも教えてもらって分かっているのに、その通りしなかった私。
神様、悔い改めます(>_<)

表面にかすかに泡立ちができた、メレンゲからほど遠い卵白液・・・
たまごにも、それを与えてくださった神様にも、あまりにも申し訳なくて、
一か八か、その卵白液を使ってシフォンケーキと同じ手順で卵黄、
なたね油、米粉も加え、オーブンで焼いてみました。
理系出身の私。今も実験好きです。

そして出来上がったケーキは!?
中途半端ではありますが、膨らんでくれました。
おそるおそるケーキ型から外して切ってみると・・・

なんと!2層になっている!!(分かりますか?)

上の層はシフォンケーキっぽい仕上がり、下はずっしり重い仕上がり。
なんだこれは?と思い、下の層をつまんで食べてみると、
とってもモチモチしたプリンのような味わいでした。

シフォンケーキを作ることができなかったことを思うと、
自分の足りなさにがっくりしてしまうところですが。。
「これはこれで、なかなかおもしろいケーキだよ。
上はフワフワ、下はモチモチ、2層のフワモチケーキだね。」
そう思うと、心は軽くなり、何だか嬉しくなりました。

見方を変えれば、失敗ケーキも、新しい個性のケーキになる。
目的のケーキみたいにフワフワじゃないけど、
このモチモチの食感もなかなか捨てたもんじゃないよ。

神様が、そっと私に「新しい見方」を教えてくれたようです。
本当に、やさしい神様です。

 

見方を変えれば、自分のダメだと思っていたところも、
もっとやさしく見てあげることができるんだ。

人のダメに見えるところも、ある状況のダメに思うところも、
神様の温かい心で、見方を変えて見てみよう。

もしかしたら、自分の心では見えなかった「いいところ」が
見えてくるかもしれないからニコ

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シロ
青森→兵庫在住。13歳の娘のおかあさん。結婚してから摂理に出会いました。いつか主人にも御言葉伝えたいな☆
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