お盆休みに 家族３人で
関西の実家に 帰省しました☆
主人のお父さんは ひとり暮らし。
いつもしずかな おうちの中が
ドヤドヤと にぎやかになります＾＾
「暑い中 たいへんやったやろ」
そう言って おおきなスイカを
切ってくれる お父さん。
あまくて さっぱりして
体も心も うるおいました。
おなかをすかせた 私たちに
お父さんが 腕によりをかけて
特製カレーも 作ってくれました☆
お肉が大好きで 辛いものが苦手な
よつばの好みを よーく 覚えてくれていて
カレーも いつもとは一味違う
特別バージョンです！
（台所の脇で お父さんの料理を
のぞき見するのが ひそかな楽しみ…）
＜おじいちゃん特製☆愛情たっぷりカレー＞
１）薄切り牛肉、じゃがいも、にんじん、たまねぎを
油をひいた鍋に入れて よーく炒める。
２）ルーの箱の分量よりも お水を少なめにして
水を加え 具材がやわらかくなるまで煮る。
３）２）にカレールーを入れて溶かし
はちみつをお好みで加え クツクツ煮込む。
４）３）にウスターソースも加えて さらに煮る。
５）炊き立てごはんに カレーをかけて 完成☆
「はちみつ」と「ウスターソース」が
おじいちゃんカレーの 決め手でした！
はちみつで 辛さが マイルドになって
ウスターソースの スパイシーさが
カレーの味に 深みをあたえてくれます☆
お水の分量を 少なめにしたので
煮る時間が短くても ドロッと濃いカレーに☆
ホント おいしかったです～～～ (>ω<)
おじいちゃんに話しかけることが
はずかしくなった お年頃のよつば。
言葉は 少なくなったけど
カレーを おいしそうに パクパク食べて
「わたし おかわり！！！」と
元気に 台所に向かっていきました。
その後ろ姿に おじいちゃんも ニッコリ＾＾
たのしい うれしい 帰省の時間でした。
お父さん ありがとうございます。
私も お父さんのカレーレシピ
今度 作ってみよっと☆
投稿者プロフィール
- 青森→兵庫在住。16歳の娘のおかあさん。結婚してから摂理に出会いました。いつか主人にも御言葉伝えたいな☆
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