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米ぬかおやつのレシピ☆ヘルシー★ダブルチョコマフィン

もうすぐ バレンタインデー☆

ひっさしぶりに おかし作りをしました^^

 

クッキーの型抜きは私

デコレーションは娘が担当。

今日は黄金色のアラザンも仲間入り☆


0211-1

ヘルシーなチョコマフィンも作りました^^

カカオとオレンジの組み合わせが好きなので

オレンジの皮も入ってます~。


0211-2

作り方はこちら☆

<材料>

小麦粉 100g

ベーキングパウダー 小さじ2

ココアパウダー 大さじ3(お好みで☆)

砂糖 50g

米油 50g

豆乳 50ml

卵 1個

オレンジの皮のすりおろし 適量

チョコチップ 適量

 

1.小麦粉、ベーキングパウダー、ココアパウダー、砂糖を

ナイロン袋に入れてシャカシャカ振る。

2.ボールに卵、米油、豆乳を入れて混ぜ、1.を入れて

粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

3.オレンジの皮のすりおろしも入れて混ぜる。

4.チョコチップを上にトッピング。

5.型に入れて、170℃、20-25分焼いて、できあがり☆

ちょっと焦げたチョコチップと

オレンジの風味が たまりません☆

 

米油だけで作るマフィンは ヘルシーな味わい。

バターを使うと グッとリッチな味わいに☆

 

はじめての雪国生活に慣れるので精一杯で

なかなかおかし作りをやるパワーが出なかったシロ。

 

こうして またおかし作りをしたい気持ちが出たのは

少しはこちらの生活に慣れてきた証拠かな^^

 

最初は不安だらけで

「できない~」の連続だったけど

御言葉が いつも

私の背中を押してくれました。

 

「自分さえやろうとすれば、できる。

 <やろうとする心>に、神様はかならず共にしてくれる。」

 

やり始めも 途中も

大変な時はいっぱいだけど

 

慣れて大丈夫になる日が

ちゃんと来るんだ。


焦らず 1つ1つ

やってみようと思います^^

投稿者プロフィール

シロ
青森→兵庫在住。14歳の娘のおかあさん。結婚してから摂理に出会いました。いつか主人にも御言葉伝えたいな☆

いっぱい喜べば、気にならなくなる

続・整体体験レポ★~行った分、変化は必ず起こっている!

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