米ぬかおやつのレシピ☆板チョコ&パンプキンマフィン♪

2・14のバレンタインデーに

シロもちゃっかり 職場の方から

すてきなチョコレートをいただきました^^

リラックマ好きのよつばも 大興奮!

「かわいすぎて 食べられない ~ ☆☆☆」

な~んて言って 盛りあがりながら

2人でパクリといただきました (^ω^)

 

 

こんなにも「うれしい」をもらったから

今度は私たちが 「うれしい」をお返ししたい^^

 

うずうず いてもたってもいられない シロ&よつば親子。

3・14のWhite Dayまで 待てません~ (>_<)

 

というわけで 晩ごはんづくりの前に

急遽! お菓子づくりスタートです☆

 

<基本の米ぬかマフィン生地>

1.小麦粉80g、米ぬか20g、重層小さじ1、砂糖50gを

ポリ袋に入れて シャカシャカ振ります。

2.リンゴはサイコロ切り、レーズンはお湯でもどします。

3.ボールに卵1個、米油50g、豆乳50mlを入れて混ぜ

1.の粉類も入れて さっくり混ぜます。

 

米ぬか入りのマフィン生地を

ちいさなハートの型に流して

板チョコを チョンとのせてオーブンへ。

170℃ 15分ほど焼いて 完成☆

 

残ったマフィン生地に

冷凍していたカボチャをマッシュにして

シナモンとクルミも さらに加えて

パンプキンマフィンも焼きました♪

(かぼちゃ、シナモン、くるみの量は お好みで^^)

さてさてお味は・・・

いつもながら 甘さ控えですが (-_-;)

焼きチョコの風味と カボチャのしっとり感が

なかなかいい感じでした~^^

 

 

「うれしい」気持ちで 届けたら

きっと相手も 「うれしい」になってくれるだろな☆

 

「いつ返すか」「なにを返すか」より大事なことは

「どんなきもちで返すか」なんですね^^

 

ちょっとお先に White Day♪

「うれしい」が みんなにも広がりますように☆

投稿者プロフィール

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シロ
青森→兵庫在住。13歳の娘のおかあさん。結婚してから摂理に出会いました。いつか主人にも御言葉伝えたいな☆
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【コネタ】人間の考えは小さいってこういうこと

自分に自信もって 堂々とアピールしよ☆

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