ラーメンが大好きな主人。

チャーハンが大好きな娘。

餃子は３人とも大好き。

 

そんなわが家の外食といえば、中華☆

餃子の注文は欠かせません！

 

先日、近所の中華料理屋さんで

とってもおいしい餃子に出会いました～。

餃子のタネは緑色、ほとんど野菜なんですが

ショウガとにんにくの風味がしっかり効いて絶品でした＾＾

その餃子、ぜひわが家でも再現したい～

ちょっと無茶な挑戦をひそかに実行した、母シロ。

 

野菜はキャベツとニラをどっさり準備しました。

フードプロセッサーに

・どっさり野菜（キャベツ・ニラ）

・鶏ひき肉（少な目）

・ショウガのすりおろし（たっぷり）

・にんにく（お好みで）

・塩コショウ（たっぷり）

・しょうゆ、料理酒　等量

・さとう、鶏がらスープの素　少々

を入れて、スイッチオン！

野菜が細かくみじん切りされたらＯＫです☆

次に餃子の皮でタネを包んでいきます。

この作業、やり出したら夢中になりますね（笑）

後はフライパンで香ばしく焼いてできあがり～☆

焼き上がり後は、すぐに食べちゃって写真ありません(>_<)

さてさて、家族の反応は？

「（モグモグ・・・）おいしい！」

娘がばっちり合格を出してくれました～(^o^)/

 

主人は、「もっと熱いうちに出して」とご指摘。

ごはんをよそおったりしていたら、餃子が冷めたようで(-_-;)

次回からはすぐに！出すぞ～。

ごはんも、おやつも、「おいしく、楽しく、健康的」がいいですね＾＾

 

家族みんなのために、食材を買って、台所でせっせと料理する

おかあさんたちに、今日も神様はおっしゃいます。

「ごくろうさま、ありがとう＾＾」