絶品!主人特製トマトソースレシピ

休日のお昼ごはんは パスタが定番のわがや。

最近 雪で外に出られず くすぶっている主人が

「よし! 明日はパスタをつくるぞ!」と宣言。

 

ふだんは まったく台所に立たない主人ですが

とても几帳面で 料理もやれば上手なんです。

 

ただ 材料そろえて 準備して 作って 片づけて・・・

その工程を思うと なかなか腰が上がらないんですね。

主婦シロも しょっちゅうです (-_-;)

 

そんな主人がやる気になったのは チャンスの時!

 

「あなたは サポートしっかりしてあげなさい」

神様から 心にアドバイスが届きました^^

 

主人のとなりで 鍋や調味料を準備して

シロはアシスタントに徹します^^

 

<主人特製☆トマトソースの作り方>

1・オリーブオイルに ニンニクとベーコンを

たっぷり入れて いい香りが出るまで炒める。

2. トマトホール2缶を入れて 潰しながら

塩コショウで味付けし 蓋をせず

コトコトじっくり 煮詰める。

 

できあがったトマトソースは

ベーコンのうまみと 塩コショウだけで

レストラン並みの味でした☆

本当においしかったです~^^

 

主人のトマトソースが絶品だった理由は

・ 目分量でなく 量をちゃんと計ったこと

・ 材料をケチらず どっさり使ったこと

・ 時間を省かず 十分な時間かけて煮込んだこと

 

手抜きで節約グセのある主婦シロ 勉強になります・・・

 

でも 主人はこう言いました。

「なんも特別なことしてない。 やればだれでもできるよ。」

 

主人のことばに シロはハッとしました。

 

神様が 御言葉で教えてくれました。

「やればみんなできる。 <やろうとする意志>が問題だ。」

 

お料理上手も 一番の決め手は

「よし、作るぞ!」という気持ち。

そして 基本をしっかり ちゃんとやることですね☆

(手抜きもほどほどに・・・)

 

主人特製のトマトソースのパスタをいただきながら

しみじみ感じた シロでした^^

 

 

投稿者プロフィール

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シロ
青森→兵庫在住。12歳の娘のおかあさん。結婚してから摂理に出会いました。いつか主人にも御言葉伝えたいな☆
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