休日のお昼ごはんは　パスタが定番のわがや。

最近　雪で外に出られず　くすぶっている主人が

「よし！　明日はパスタをつくるぞ！」と宣言。

 

ふだんは　まったく台所に立たない主人ですが

とても几帳面で　料理もやれば上手なんです。

 

ただ　材料そろえて　準備して　作って　片づけて・・・

その工程を思うと　なかなか腰が上がらないんですね。

主婦シロも　しょっちゅうです (-_-;)

 

そんな主人がやる気になったのは　チャンスの時！

 

「あなたは　サポートしっかりしてあげなさい」

神様から　心にアドバイスが届きました＾＾

 

主人のとなりで　鍋や調味料を準備して

シロはアシスタントに徹します＾＾

 

＜主人特製☆トマトソースの作り方＞

１・オリーブオイルに　ニンニクとベーコンを

たっぷり入れて　いい香りが出るまで炒める。

２．　トマトホール２缶を入れて　潰しながら

塩コショウで味付けし　蓋をせず

コトコトじっくり　煮詰める。

 

できあがったトマトソースは

ベーコンのうまみと　塩コショウだけで

レストラン並みの味でした☆

本当においしかったです～＾＾

 

主人のトマトソースが絶品だった理由は

・　目分量でなく　量をちゃんと計ったこと

・　材料をケチらず　どっさり使ったこと

・　時間を省かず　十分な時間かけて煮込んだこと

 

手抜きで節約グセのある主婦シロ　勉強になります・・・

 

でも　主人はこう言いました。

「なんも特別なことしてない。　やればだれでもできるよ。」

 

主人のことばに　シロはハッとしました。

 

神様が　御言葉で教えてくれました。

「やればみんなできる。　＜やろうとする意志＞が問題だ。」

 

お料理上手も　一番の決め手は

「よし、作るぞ！」という気持ち。

そして　基本をしっかり　ちゃんとやることですね☆

（手抜きもほどほどに・・・）

 

主人特製のトマトソースのパスタをいただきながら

しみじみ感じた　シロでした＾＾