生まれも育ちも関西の　主婦シロ。

東北ぐらしで　はじめて出会った

おいしいものたちを　時々ご紹介します。

 

先日も　うれしい出会いがありました。

その名も「ばっけ味噌」。

 

春が訪れ　雪が溶けてく季節に

こちらの道ばたで　よく見かける

ふきのとうに

味噌や砂糖と和えてつくる

北東北の伝統の味。

こちらは　津軽地方のばっけ味噌☆

フタをパカッとあけると・・・

とろっと　つやっと　いいかんじ～(＊^ ^＊)

 

道の駅の店員さん　おすすめレシピは

ばっけ味噌＋焼きおにぎり！

ばっけ味噌＋田楽！

 

おお～　それはたまらん！

家でさっそく　やってみましたよ。

木綿豆腐を水切りして　ちょんちょんとのせて

グリルで焼いて　できあがり☆

 

味噌の甘みと　ふきのとうの苦みの

たまらないハーモニー・・・

これは　はまります。

 

焼きおにぎりも　とってもgood！

白ごはんだけでも　めちゃgood！

 

おいしい出会いに　感謝します＾＾

東北のすきなとこ　また１つ増えました☆