八百屋さんや地元の産直コーナーにならぶ
新鮮でイキイキした野菜たち。
季節ごとに登場する野菜たちも変わるので
どんな出会いがあるのか、ワクワクドキドキです☆
今日は、ひときわツヤツヤした野菜を発見！
その名も、「つるむらさき」。
みなさんは、つるむらさきご存知ですか？
関西出身のシロは、東北に来て初めて知りました＾＾
つるむらさきは、東北を中心に栽培される夏野菜。
見た目はほうれん草とよく似ているけど
ツルっとした粘り気とヌメリがある、不思議な食感なんです。
ほうれん草とオクラを、足して2で割ったような・・・ちがうか。
さて、ツヤツヤ旬のつるむらさきをゲット☆
軽く下茹でして、ポン酢とすりごまで和えてみました～。
このツルっとした食感が、たまりません～(>_<)
まだ寒さが残るときに、畑をしっかり耕して
ちいさな種をまき、水をやり、草を抜き
雨の日も、日照りの日も、育ててもらった野菜たち。
１つ１つの野菜に、１人１人の農家さんを思って
感謝していただきます＾＾
台風で、たくさん被害を受けた農家さんたち。
心も、生活も、はやく回復できますように。
神様、癒しと力を、いっぱいお与えください。
投稿者プロフィール
- 青森→兵庫在住。16歳の娘のおかあさん。結婚してから摂理に出会いました。いつか主人にも御言葉伝えたいな☆
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