東北のおいしいもの☆ばっけ味噌

生まれも育ちも関西の 主婦シロ。

東北ぐらしで はじめて出会った

おいしいものたちを 時々ご紹介します。

 

先日も うれしい出会いがありました。

その名も「ばっけ味噌」。

 

春が訪れ 雪が溶けてく季節に

こちらの道ばたで よく見かける

ふきのとうに

味噌や砂糖と和えてつくる

北東北の伝統の味。

こちらは 津軽地方のばっけ味噌☆

フタをパカッとあけると・・・

とろっと つやっと いいかんじ~(*^ ^*)

 

道の駅の店員さん おすすめレシピは

ばっけ味噌+焼きおにぎり!

ばっけ味噌+田楽!

 

おお~ それはたまらん!

家でさっそく やってみましたよ。

木綿豆腐を水切りして ちょんちょんとのせて

グリルで焼いて できあがり☆

 

味噌の甘みと ふきのとうの苦みの

たまらないハーモニー・・・

これは はまります。

 

焼きおにぎりも とってもgood!

白ごはんだけでも めちゃgood!

 

おいしい出会いに 感謝します^^

東北のすきなとこ また1つ増えました☆

 

 

 

投稿者プロフィール

シロ
東北在住。11歳の娘のおかあさん。結婚してから摂理に出会いました。いつか主人にも御言葉伝えたいな☆
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