東北のおいしいもの☆岩もずく

まるで夏のような日もある、最近のお天気。

そんな日は、おかずもさっぱり系が欲しくなります^^

もずく酢なんて、最高ですね~☆


もずく酢を求めてスーパーに行くと・・・

なんと、「岩もずく」というものを発見!


青森県産の岩もずくは、普通のもずくよりも色が黒くて、硬そうな感じ。

もずく好きとしては、買うしかありません!


冷たくもずく酢でいただくのもいいけれど、

冷たいものばかりじゃ、おなかも体も元気をなくします(>_<)

そこで、もずくを温かいスープにしてみました☆


もずくスープの作り方は、とっても簡単。

生のもずくの場合は、お椀にだし醤油、塩をお好みで入れてお湯を注ぎ

そこにたっぷりのもずくを入れて混ぜれば完成☆

市販のもずく酢の場合は、もずく酢を汁ごとお椀に入れてお湯を注ぎ

味が薄ければしょうゆとみりんを少し加えて、完成☆

お好みで水菜やネギをのせたり、ゴマを散らしたりしても^^

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岩もずくは、コリコリした歯ごたえでとってもおいしい~☆

スープもとろりとして、フコイダンパワーを感じます。


暑くなったり、湿度が上がったりで、体が疲れやすい時期・・・

ごはん作りも毎日のお仕事。 なかなか力が出ない時もあります(>_<)

そんな時も、お手軽メニューを活用したり、お惣菜の力も借りて

心を楽に、おいしいごはんを用意していきたいですね^^

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シロ
青森→兵庫在住。13歳の娘のおかあさん。結婚してから摂理に出会いました。いつか主人にも御言葉伝えたいな☆

心にのこった、朝の詩

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